Las zanahorias ya están colocadas en los palets y antes de meterlas en la cámara frigorifica son conducidas a la malladora, que las envuelve en un film transparente perforado para que respire la zanahoria.

Con esta malla el palet queda sujeto y ya se puede trasladar de un sitio a otro sin miedo a que se caiga.

Seguidamente las conducimos a la cámara frigorífica hasta vayan a ser cargadas en un camión para conducirlas a su destino.

Tenemos la cámara a 2ºC y con una humedad superior al 90%. Con esto conseguimos que la zanahoria esté en condiciones óptimas hasta su transporte.

Las zanahorias sólo salen de la cámara cuando van a ser cargadas para transportarlas a su destino.

El transporte se realiza siempre en camión frigorífico, que las mantiene a 2ºC.